Une poire mûre donne à ce smoothie sa douceur juteuse, les fraises apportent couleur et fruité éclatant. Le yaourt lie le tout en quelque chose de crémeux et juste un peu acidulé.
80 g
fraises
1
poire
5 c. à soupe
yaourt nature
150 ml
eau
Décoration: Demi-fraise sur le bord du verre · Glace: Servi sans glace
Smoothie poire et fraise au yaourt nature
Crémeux et fruité, avec la douceur de la poire en attaque et une légère acidité de yaourt en finale.
La poire est souvent oubliée dans les smoothies, pourtant une poire mûre se transforme en une base lisse et juteuse à la douceur délicate et florale. Les fraises ajoutent couleur, acidité et vitamine C. Le yaourt nature rend le mélange crémeux, apporte protéines et calcium, et son acidité douce tempère le sucre. L'eau garde la boisson légère plutôt que lourde. Il fait un bon petit-déjeuner avec une tartine ou une collation rafraîchissante par un après-midi chaud.
Oui, utilisez un yaourt nature au soja ou à la noix de coco à la place du yaourt laitier.
Non. La peau se mixe bien dans un bon blender, lavez simplement la poire et retirez le trognon.
Oui. Elles rendent le smoothie plus épais et plus froid, vous pouvez donc supprimer un trait d'eau.
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