Smoothie gourmand du matin

Cacao, vanille et banane en font la façon la plus gourmande de commencer la journée. Le lait entier lui donne la richesse d'un vrai milk-shake, et le miel n'est là que si vous en avez besoin.

4,1Note de la rédaction

Goût4,2

Équilibre4

Facilité4

Popularité45

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

Aller à la recette ↓

Ingrédients

1 banane
1 c. à soupe cacao en poudre
¼ c. à café extrait de vanille
150 ml lait entier
100 ml lait d’amande
1 c. à café miel (facultatif)

Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez la banane et coupez-la en gros morceaux.
Mettez le lait, la boisson à l'amande, le cacao et la vanille dans le blender.
Ajoutez la banane et mixez 40 secondes.
Goûtez, ajoutez du miel si vous le souhaitez, mixez brièvement et versez dans un verre.

Regardez la préparation

Smoothie gourmand du matin

Goût

Riche et crémeux, comme un milk-shake chocolat vanille, arrondi par la banane mûre.

À propos de ce smoothie

Ce smoothie appartient à la famille des shakes du petit déjeuner : la banane pour le corps et la douceur, le cacao et la vanille pour un goût de dessert, le lait pour l'onctuosité. Lait entier et boisson à l'amande réunis donnent une texture riche sans être lourde.

Le cacao non sucré apporte un vrai goût de chocolat sans beaucoup de sucre, et la banane assure l'essentiel de la douceur. Un choix réconfortant pour les matins tranquilles du week-end ou pour ceux qui n'aiment pas les smoothies verts.

Conseils du barman

Un véritable extrait de vanille a un goût bien plus rond qu'un arôme vanille, et un quart de cuillère à café suffit.
Une banane surgelée le transforme en shake épais et bien froid.

Variantes

Matin moka: Ajoutez un expresso refroidi pour une boisson de petit déjeuner café chocolat.

Questions fréquentes

Peut-on le faire sans miel ?

Oui. Avec une banane bien mûre, il est généralement assez sucré.

Peut-on le préparer sans produit laitier ?

Remplacez le lait entier par davantage de boisson à l'amande ou de lait d'avoine, et utilisez du sirop d'agave au lieu du miel pour une version vegan.

Combien de verres cette recette donne-t-elle ?

Cette recette donne un grand verre d'environ 350 ml.