Si vous n'avez jamais goûté de smoothie vert, commencez par celui-ci. Une pomme rouge sucrée domine la saveur, l'épinard apporte la couleur et un peu de yaourt le rend onctueux.
1
pomme rouge
20 g
pousses d’épinard
2 c. à soupe
yaourt nature
150 ml
eau
Décoration: Une tranche de pomme · Glace: Servi sans glace
Smoothie pomme aux pousses d'épinard et au yaourt
Doux et fruité, avec la pomme sucrée en attaque, une tendre onctuosité et juste une pointe de vert.
Pomme et épinard forment sans doute l'association de smoothie vert la plus courante, et pour cause : la douceur de la pomme masque presque complètement le goût végétal, et les jeunes pousses d'épinard sont assez tendres pour se mixer sans fibres.
L'épinard contient de la vitamine K et des folates, et la pomme apporte des fibres. Le yaourt adoucit les dernières aspérités et ajoute un peu de protéines. Le résultat : une boisson douce, d'un vert éclatant, idéale au petit déjeuner.
À peine. La pomme et le yaourt dominent la saveur.
Oui, une petite portion d'épinards en branches surgelés convient et rend le smoothie plus frais.
Il se garde dans une bouteille fermée au réfrigérateur jusqu'au lendemain matin ; secouez avant de boire.
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