Seules, la pomme et la poire ont un goût agréable mais discret. Un fruit de la passion change tout : il apporte une acidité vive et parfumée, et de petites graines noires qui croquent sous la dent.
1
pomme
1
poire
1
fruit de la passion
150 ml
eau
Décoration: Une cuillerée de pulpe de fruit de la passion sur le dessus · Glace: Servi sans glace
Smoothie pomme et poire au fruit de la passion
Doux et sucré, avec une pointe acidulée et tropicale ; lisse, avec le léger croquant des graines.
La pomme et la poire donnent à ce smoothie une base douce et naturellement sucrée, et toutes deux contiennent des fibres, surtout dans la peau. Le fruit de la passion est l'accent : sa pulpe est intensément aromatique et légèrement acide, si bien qu'un seul fruit suffit à parfumer tout le verre. Comme la recette utilise de l'eau au lieu du lait, elle reste légère et fruitée, un bon choix pour un après-midi chaud ou à côté d'un petit déjeuner salé.
Oui, mais mixées longtemps, elles rendent le smoothie granuleux et légèrement amer. Mieux vaut mixer brièvement ou les incorporer à la cuillère.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Il se conserve jusqu'à un jour dans un bocal fermé au réfrigérateur, même si la pomme peut légèrement brunir. Secouez avant de boire.
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