Imaginez un verre de citronnade froide et pétillante avec une colonne vertébrale chaleureuse de vanille et de caramel. La Lynchburg Lemonade est sucrée, acidulée et décontractée, le genre de long drink fait pour une véranda en été.
3,6Note de la rédaction
Goût3,7
Équilibre3,6
Facilité4,2
Popularité40
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Versez le whiskey du Tennessee, le triple sec, le jus de citron et le sirop de sucre dans un shaker rempli de glace.
Secouez 10 secondes jusqu'à ce que ce soit bien froid.
Filtrez dans un verre highball rempli de glace fraîche.
Complétez de soda citron-citron vert et remuez délicatement une fois.
Décorez d'une rondelle de citron.
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Lynchburg Lemonade
Goût
Sucré et acidulé, agrumes éclatants, douce chaleur du whiskey et beaucoup de bulles. Léger et très facile à boire.
Histoire et origine
La boisson porte le nom de Lynchburg, dans le Tennessee, siège de la distillerie Jack Daniel's, mais elle a été créée à Huntsville, en Alabama. Le récit habituel l'attribue à Tony Mason, qui y possédait un restaurant avec bar et mit au point la recette vers 1980.
Dans les années 1980, la distillerie a promu une recette de Lynchburg Lemonade à l'échelle nationale. Mason a poursuivi Jack Daniel's en justice, estimant que sa recette avait été utilisée sans autorisation, et l'affaire est encore citée en droit du secret des affaires, car elle posait la question de savoir si une boisson que n'importe quel client peut goûter peut vraiment être un secret. Aujourd'hui, c'est un highball au whiskey très connu, servi dans les bars de tous les États-Unis.
Conseils du barman
Gardez le soda très froid et versez-le lentement le long d'une cuillère de bar pour préserver les bulles.
Si votre soda est très sucré, supprimez le sirop de sucre.
Pour une carafe, mélangez à l'avance whiskey, triple sec et citron, et ajoutez soda et glace au dernier moment.
Variantes
Bourbon Lemonade
Utilisez du bourbon au lieu du whiskey du Tennessee pour une version plus épicée et plus boisée.
Lynchburg à la framboise
Ajoutez 15 ml de sirop ou de liqueur de framboise avant de secouer.
Questions fréquentes
Quel whiskey utilise-t-on pour la Lynchburg Lemonade ?
Un whiskey du Tennessee, le style élaboré à Lynchburg ; le bourbon est un bon substitut.
Qui a inventé la Lynchburg Lemonade ?
On l'attribue à Tony Mason, propriétaire d'un bar-restaurant à Huntsville, en Alabama, vers 1980.
Peut-on remplacer le soda par de la limonade ?
Oui. Une limonade pétillante fonctionne le mieux ; avec une citronnade plate, réduisez le sirop et ajoutez un trait d'eau gazeuse.
