Smoothie papaye orange : recette au fruit de la passion

Smoothie papaye et orange au fruit de la passion

Celui-ci a le goût des vacances : papaye soyeuse et orange juteuse, arrondies par la banane et relevées par l'acidité parfumée du fruit de la passion.

3,7Note de la rédaction

Goût3,8

Équilibre3,5

Facilité4,1

Popularité20

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

100 g papaye
1 orange
½ fruit de la passion
½ banane
150 ml eau

Décoration: Tranche d'orange · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez la papaye, retirez les graines et coupez la chair en dés.
Pelez l'orange, retirez la peau blanche et les pépins, et séparez-la en quartiers.
Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez la pulpe ; épluchez la banane.
Mixez la papaye, l'orange, la banane et l'eau pendant environ 40 secondes, ajoutez la pulpe de fruit de la passion, mixez très brièvement et versez dans un verre.

Regardez la préparation

Smoothie papaye et orange au fruit de la passion

Goût

Fruité, tropical et acidulé, avec une texture soyeuse et une finale parfumée au fruit de la passion.

À propos de ce smoothie

La papaye, l'orange et le fruit de la passion sont tous des fruits tropicaux ou subtropicaux, et ensemble ils donnent un smoothie d'un orange profond, très parfumé. La papaye et l'orange sont toutes deux de bonnes sources de vitamine C. La papaye apporte une texture tendre, l'orange son acidité juteuse, et le fruit de la passion un parfum intense. Une demi-banane lie le tout. Un petit déjeuner lumineux ou une boisson rafraîchissante l'après-midi.

Conseils du barman

Ne mixez le fruit de la passion que très brièvement, pour que les graines restent entières et ne deviennent pas amères.
Retirez soigneusement la peau blanche de l'orange, elle devient amère une fois mixée.