Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez le kiwi et la banane et coupez-les en morceaux.
Mixez la banane avec le lait de coco jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez le kiwi et mixez encore 10 à 15 secondes.
Versez dans un verre et servez.
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Regardez la préparation
Smoothie banane et kiwi au lait de coco
Goût
Crémeux et onctueux, avec une banane sucrée et une légère fraîcheur acidulée de kiwi.
À propos de ce smoothie
Un smoothie simple à deux fruits, tout en contraste : la banane sucrée et farineuse face au kiwi juteux et acide. Le kiwi est connu pour sa vitamine C, la banane pour son potassium, et ensemble ils forment une boisson de petit-déjeuner bien équilibrée.
Sa couleur vert pâle et ses minuscules graines noires lui donnent un air frais dans le verre. Le lait de coco apporte plus de corps que l'eau de coco, cette version est donc plus rassasiante. Mixez le kiwi brièvement pour garder les graines entières.
Conseils du barman
Ajouter le kiwi en dernier garde les graines intactes et évite l'amertume.
Pour une boisson plus fraîche, utilisez une banane congelée.
Variantes
Version verte
Ajoutez 20 g de pousses d'épinard pour un vert plus soutenu sans trop changer le goût.
Questions fréquentes
Peut-on garder la peau du kiwi ?
Elle est comestible, mais sa peau duveteuse change la texture. Éplucher le kiwi donne une boisson plus lisse.
Peut-on utiliser de l'eau de coco à la place ?
Oui, le smoothie sera plus léger et moins crémeux.
Est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.