L'avocat rend ce smoothie velouté, la papaye apporte un fruit doux, et l'infusion de menthe poivrée froide lui donne une finale fraîche et nette. Il est crémeux sans paraître lourd.
½
avocat
120 g
papaye
150 ml
infusion de menthe poivrée
1 c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie avocat et papaye à l'infusion de menthe
Velouté et doux, avec l'avocat beurré, la papaye tendre et une finale fraîche de menthe poivrée.
L'avocat apporte du corps et une texture beurrée et il est connu pour ses graisses mono-insaturées. Seul, il n'est pas sucré, c'est donc la papaye qui apporte le fruité. L'infusion de menthe poivrée remplace l'eau et ajoute une fraîcheur délicate, sans la vivacité des feuilles de menthe fraîches.
Préparez l'infusion à l'avance et réfrigérez-la bien. Le smoothie est assez rassasiant et convient comme petit-déjeuner léger ou collation d'été.
Seulement un peu. Une papaye mûre aide ; ajoutez du miel ou du sirop d'agave si vous l'aimez plus sucré.
Il est meilleur frais, car l'avocat brunit et ternit la saveur.
Oui, si vous sucrez avec du sirop d'agave plutôt qu'avec du miel.
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