Un smoothie d'été en trois fruits : la nectarine juteuse pour la douceur, les myrtilles pour la couleur et la profondeur, et le kiwi pour une touche fraîche et acidulée.
3,4Note de la rédaction
Goût3,3
Équilibre3,2
Facilité4,3
Popularité12
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Décoration: Quelques myrtilles · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez la nectarine, retirez le noyau et coupez-la en morceaux.
Rincez et triez les myrtilles ; épluchez le kiwi et coupez-le en quatre.
Mettez les fruits et l'eau dans le blender.
Mixez pendant environ 40 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et versez dans un verre.
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Regardez la préparation
Smoothie nectarine et myrtilles au kiwi
Goût
Fruité et frais, avec la profondeur des baies, une douce sucrosité et une finale acidulée au kiwi.
À propos de ce smoothie
Les nectarines et les myrtilles sont toutes deux de saison en été et s'accordent naturellement : le fruit à noyau apporte une douceur juteuse, les baies une couleur profonde et une légère acidité. La recette d'origine de cette page mentionnait des kiwis, un kiwi reste donc pour la fraîcheur. Les myrtilles et les kiwis contiennent de la vitamine C. L'eau garde le smoothie léger, et des fruits mûrs rendent tout sucrant inutile. Un choix frais pour un petit déjeuner d'été.
Conseils du barman
Les myrtilles surgelées rendent le smoothie froid et épais, et on en trouve toute l'année.
Seules des nectarines mûres et parfumées apportent assez de douceur.
Variantes
Au yaourt
Remplacez la moitié de l'eau par du yaourt nature pour un smoothie plus onctueux.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des myrtilles surgelées ?
Oui, elles conviennent très bien et rendent le smoothie plus frais.
Est-il végétalien ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Peut-on remplacer les nectarines par des pêches ?
Oui, des pêches mûres conviennent tout aussi bien ; épluchez-les si la peau duveteuse vous dérange.