Smoothies

Smoothie ananas et mâche

Si vous hésitez devant les smoothies verts, commencez par celui-ci. L'ananas domine par sa douceur juteuse, et la mâche ne se voit qu'à la couleur vert pâle.

3,3Note de la rédaction
Goût3,1
Équilibre3,1
Facilité4,4
Popularité15
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie ananas et mâche cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Un quartier d'ananas · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Épluchez la banane et coupez-la en deux.
  2. Épluchez l'ananas, retirez le cœur et coupez la chair en dés.
  3. Lavez soigneusement la mâche et retirez les racines.
  4. Mixez le tout avec l'eau environ 45 secondes et servez.

Regardez la préparation

Smoothie ananas et mâche

Goût

Fruité, sucré et acidulé, avec un léger fond végétal et une texture légère et lisse.

À propos de ce smoothie

L'ananas est l'un des meilleurs fruits pour les smoothies verts, car sa saveur sucrée et acidulée couvre facilement les feuilles. Il est aussi connu pour sa teneur en vitamine C et contient une enzyme, la broméline.

La mâche est tendre et douce, avec un goût légèrement noiseté, ce qui en fait un choix délicat pour la partie verte. Une demi-banane ajoute de l'onctuosité pour que le smoothie n'ait pas un goût aqueux. Léger, frais et végétalien, il convient au petit-déjeuner ou comme collation rafraîchissante par une journée chaude.

Conseils du barman

  • Mettez l'ananas au frais à l'avance pour un smoothie plus froid sans glaçons.
  • Choisissez une mâche aux feuilles fermes et foncées ; les feuilles molles sont amères.

Variantes

À la menthe
Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une saveur encore plus fraîche.

Questions fréquentes

Ce smoothie est-il végétalien ?

Oui, il ne contient que des fruits, de la salade et de l'eau.

Sent-on le goût de la mâche ?

Très peu ; l'ananas domine nettement.

Puis-je utiliser de l'ananas en conserve ?

Oui, choisissez de l'ananas au jus naturel et égouttez-le bien.

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