L'ananas et la pêche rendent ce smoothie à la banane juteux et lumineux, comme une petite salade de fruits tropicale dans un verre. Une cuillère à café d'huile de coco ajoute une pointe de coco.
3,6Note de la rédaction
Goût3,6
Équilibre3,4
Facilité4,1
Popularité12
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Décoration: Petit quartier d'ananas · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Épluchez l'ananas, retirez le cœur et coupez la chair en morceaux.
Lavez la pêche, retirez le noyau et coupez-la en morceaux.
Mixez brièvement l'eau avec l'huile de coco ramollie, ajoutez les fruits et mixez environ 45 secondes.
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Regardez la préparation
Smoothie coco banane ananas à la pêche
Goût
Doux et juteux, avec l'ananas acidulé, la pêche moelleuse et le corps crémeux de la banane.
À propos de ce smoothie
Ce smoothie réunit trois fruits sucrés aux atouts différents : la banane pour l'onctuosité, l'ananas pour son jus acidulé et la pêche pour un arôme doux et floral. L'huile de coco est facultative et apporte de la richesse plutôt qu'un goût de coco prononcé.
L'ananas fournit de la vitamine C et contient une enzyme, la bromélaïne, qui peut rendre les produits laitiers amers s'ils reposent ; cette version utilise de l'eau, donc le problème ne se pose pas. Un smoothie fruité pour le petit déjeuner ou un après-midi chaud.
Conseils du barman
L'huile de coco fige dans l'eau froide et peut laisser de petits grains ; ramollissez-la d'abord et mixez-la avec le liquide avant d'ajouter le reste, ou supprimez-la.
Des morceaux d'ananas surgelés donnent une texture plus froide, façon granité.
Variantes
Version eau de coco
Utilisez de l'eau de coco à la place de l'eau et supprimez l'huile pour une note de coco plus légère.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des pêches en conserve ?
Oui, des pêches au jus bien égouttées conviennent et sont disponibles toute l'année.
Est-il vegan ?
Oui, il ne contient que des fruits, de l'huile de coco et de l'eau.
Peut-on le préparer à l'avance ?
Buvez-le dans les quelques heures ; gardez-le couvert au réfrigérateur et secouez avant de servir.