Smoothie mangue poire au lait de coco : crémeux

Smoothie mangue et poire au lait de coco

Le lait de coco enveloppe la mangue et la poire d'une texture ronde et soyeuse, presque comme un dessert. L'ensemble reste pourtant doux, sans aucun sucre ajouté.

4,1Note de la rédaction

Goût4

Équilibre4,1

Facilité4,6

Popularité20

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez la demi mangue et détachez la chair du noyau.
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
Mettez les fruits et le lait de coco dans le blender.
Mixez environ 40 secondes, jusqu'à obtenir une texture crémeuse, et servez.

Regardez la préparation

Smoothie mangue et poire au lait de coco

Goût

Crémeux et onctueux, avec la mangue mûre en attaque, la poire juteuse en milieu de bouche et une douce finale de coco.

À propos de ce smoothie

La mangue et la poire se complètent bien : la mangue apporte un arôme tropical affirmé, la poire l'adoucit par sa douceur juteuse et délicate. Le lait de coco en boisson, celui que l'on vend en brique pour être versé, ajoute de l'onctuosité sans la lourdeur du lait de coco en conserve. L'association est sans produit laitier et naturellement sucrée. Elle convient à un petit déjeuner tranquille le week-end ou à une pause de l'après-midi, quand on veut quelque chose de rassasiant sans être lourd.

Conseils du barman

Vous utilisez du lait de coco en conserve ? Mélangez-en 50 ml avec 100 ml d'eau, sinon il devient très riche.
Mettez le lait de coco au frais à l'avance pour un smoothie bien froid.