Smoothies

Smoothie ananas, menthe et jeunes pousses d'épinard

L'ananas et la menthe forment une association qui a le goût des vacances d'été. Ajoutez des épinards et de la pomme, et vous obtenez un smoothie vert frais, acidulé et très facile à boire.

3,4Note de la rédaction
Goût3,4
Équilibre3,1
Facilité3,9
Popularité20
Note des lecteurs: Pas encore de note des lecteurs. Soyez le premier.
  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
Aller à la recette ↓
Smoothie ananas, menthe et jeunes pousses d'épinard cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Brin de menthe · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Épluchez l'ananas, retirez le cœur et coupez la chair en dés.
  2. Lavez la demi-pomme, retirez le trognon et coupez-la en quatre.
  3. Lavez les épinards et effeuillez la menthe.
  4. Mixez le tout avec l'eau pendant environ 60 secondes, sucrez si nécessaire et servez.

Regardez la préparation

Smoothie ananas, menthe et jeunes pousses d'épinard

Goût

Frais et acidulé, avec l'ananas juteux, l'élan de la menthe fraîche et un doux fond végétal.

À propos de ce smoothie

La menthe et l'ananas sont associés depuis longtemps dans les salades de fruits et les boissons, car la fraîcheur de l'herbe équilibre si bien le fruit sucré et acidulé. L'ananas fournit de la vitamine C et beaucoup de jus, et une demi-pomme arrondit le goût par une douce sucrosité.

Les jeunes pousses d'épinard apportent folates et vitamine K et colorent tout le verre d'un vert éclatant, tout en restant presque neutres en goût. Avec de l'eau comme base, c'est un smoothie léger et rafraîchissant, parfait pour les après-midi chauds ou pour bien commencer une matinée d'été.

Conseils du barman

  • Des morceaux d'ananas surgelés le rendent glacé sans le diluer.
  • Prenez de la menthe verte plutôt que de la menthe poivrée pour un goût de menthe plus doux et plus sucré.

Variantes

Rafraîchissant coco
Remplacez l'eau par de l'eau de coco pour une version plus douce et légèrement sucrée.

Questions fréquentes

A-t-il un goût d'épinard ?

Presque pas. L'ananas et la menthe dominent.

Ce smoothie est-il végan ?

Oui, il ne contient que des fruits, des feuilles et de l'eau.

Peut-on le préparer la veille ?

Il est meilleur frais : pendant la nuit, la menthe s'estompe et le smoothie se sépare. Mélangez bien si vous le conservez.

Notez ce cocktail

Note des lecteurs

Mis à jour: