L'ananas apporte le piquant et l'arôme, la poire adoucit le tout de sa douceur juteuse et ronde. Le résultat est léger, rafraîchissant et totalement sans sucre ajouté.
3,5Note de la rédaction
Goût3,5
Équilibre3
Facilité4,9
Popularité20
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Décoration: Quartier d'ananas · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez l'ananas, retirez le cœur et coupez la chair en dés.
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en morceaux.
Mixez les fruits avec l'eau pendant environ 40 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez dans un verre et servez aussitôt.
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Regardez la préparation
Smoothie ananas et poire
Goût
Juteux, sucré et acidulé, avec un arôme tropical ; léger et lisse.
À propos de ce smoothie
L'ananas et la poire forment une association simple mais efficace. L'ananas a une acidité vive, un arôme tropical et est une bonne source de vitamine C ; la poire mûre est tendre, très juteuse et douce, et elle arrondit le piquant. La poire rend aussi le smoothie légèrement onctueux, sans banane ni produit laitier. Avec l'eau pour seul liquide, c'est une boisson aux fruits légère pour un après-midi chaud ou pour accompagner le petit déjeuner.
Conseils du barman
Une poire trop ferme rend le smoothie granuleux ; elle doit céder près de la queue.
Congelez les dés d'ananas pour un smoothie plus frais et un peu plus épais.
Variantes
À la menthe
Mixez quelques feuilles de menthe fraîche pour une finale plus fraîche.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser de l'ananas en conserve ?
Oui, égouttez-le bien. Le smoothie sera un peu plus sucré.
Est-il végétalien ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Faut-il éplucher la poire ?
Non, la peau se mixe bien. Épluchez-la seulement si vous voulez une texture très fine.