Highballs et long drinks · Vodka
Grand, rose pâle et très sec, c'est un vodka soda avec une petite touche en plus. La canneberge apporte couleur et pointe acidulée, le citron vert la fraîcheur, et il n'y a presque pas de sucre dans le verre.
50 ml
vodkap. ex. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
120 ml
eau gazeuse
15 ml
jus de cranberry
Décoration: Quartier de citron vert · Glace: Glaçons
Rose Kennedy
Sec et net, avec une légère note acidulée de canneberge et la fraîcheur du citron vert. Léger et très rafraîchissant.
Le Rose Kennedy est un highball américain tout simple, dont le nom s'explique généralement comme un hommage à Rose Fitzgerald Kennedy, matriarche de la famille Kennedy et mère du président John F. Kennedy. Aucun document fiable n'indique qui l'a préparé ou baptisé en premier, et la boisson a peu d'histoire au-delà de sa popularité dans les bars américains comme option légère et peu sucrée.
En pratique, c'est un vodka soda avec un trait de jus de canneberge, proche parent du Cape Codder (vodka et canneberge) mais bien plus sec et léger. Tout son attrait est là : un long drink rafraîchissant et non sucré, joliment teinté de rose.
De la vodka, de l'eau gazeuse et un trait de jus de canneberge, servis sur glace avec du citron vert.
On dit généralement qu'il rend hommage à Rose Kennedy, mère de John F. Kennedy, mais son origine n'est pas documentée.
Oui, relativement : la vodka et l'eau gazeuse ne contiennent pas de sucre, seul le trait de jus de canneberge en apporte un peu.
Le son parfait
A light, polished afternoon on the New England coast.
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