Smoothie mûres épinards aux flocons d'avoine : recette

Smoothie mûres et épinards aux flocons d'avoine

Les mûres donnent à ce smoothie sa couleur profonde, presque noire, et une acidité vineuse. Une cuillerée de flocons d'avoine le rend plus consistant, assez pour un petit-déjeuner rapide.

3,3Note de la rédaction

Goût3,2

Équilibre3,4

Facilité3,3

Popularité12

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

80 g mûres
15 g pousses d’épinard
10 g roquette
1 c. à soupe flocons d’avoine entiers
150 ml eau

Décoration: Quelques mûres sur le dessus · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez les épinards et la roquette et laissez-les égoutter.
Triez les mûres et rincez-les délicatement.
Mettez les feuilles, les mûres, les flocons d'avoine et l'eau dans le blender.
Mixez 60 à 90 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et servez.

Regardez la préparation

Smoothie mûres et épinards aux flocons d'avoine

Goût

Acidulé et fruité, avec une saveur vineuse de mûre, une pointe de poivre et un corps un peu plus épais grâce à l'avoine.

À propos de ce smoothie

Les mûres ont une saveur plus intense, légèrement vineuse, que la plupart des baies et apportent beaucoup de fibres et de vitamine C. Les jeunes pousses d'épinard et quelques feuilles de roquette ajoutent des légumes verts avec une légère touche poivrée, tandis que le fruit sombre masque complètement leur couleur. Les flocons d'avoine sont la partie pratique : ils épaississent le smoothie et apportent des glucides complexes, si bien qu'il rassasie plus longtemps qu'une boisson purement fruitée. Un choix judicieux pour un petit-déjeuner rapide les matins chargés.

Conseils du barman

Laissez tremper l'avoine cinq minutes dans l'eau avant de mixer pour un résultat plus lisse.
Si les mûres sont très acides, ajoutez une demi-banane ou une cuillère à café de miel.