Grenade acidulée, roquette poivrée et yaourt frais : ce smoothie est plus adulte que sucré. Une demi-banane apporte juste assez de corps et de douceur pour lier le tout.
4 c. à soupe
graines de grenade
10 g
roquette
3 c. à soupe
yaourt nature
½
banane
100 ml
eau
1 c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace
Smoothie grenade et roquette au yaourt
Acidulé et crémeux, avec la grenade juteuse, le yaourt frais et une douce finale poivrée de roquette.
Les grains de grenade sont juteux, acidulés et légèrement astringents, et ils donnent une belle couleur rose une fois mixés avec le yaourt. La roquette ajoute une note poivrée qui s'accorde étonnamment bien avec l'acidité du fruit, comme dans une salade à la grenade.
La recette d'origine n'utilisait que grenade, roquette, yaourt et eau, une demi-banane est ajoutée ici pour donner du corps à la boisson et adoucir l'acidité. Le yaourt apporte des protéines et une base crémeuse. Il convient à un petit-déjeuner léger ou à une collation fraîche en automne et en hiver, saison des grenades.
Il est plutôt acidulé. Ajoutez du miel ou davantage de banane si vous l'aimez plus sucré.
Oui, utilisez un yaourt végétal et du sirop d'agave à la place du miel.
Oui, remplacez les grains et l'eau par 150 ml de pur jus de grenade.
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