Smoothies

Smoothie orange au persil

Le persil est bien plus qu'une décoration : mixé avec des oranges, il apporte une fraîcheur verte et nette. La poire adoucit l'acidité des agrumes et arrondit le smoothie.

3Note de la rédaction
Goût2,8
Équilibre2,7
Facilité4,1
Popularité5
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie orange au persil cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Pelez les oranges, retirez la peau blanche et coupez-les en morceaux.
  2. Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
  3. Lavez le persil et utilisez les feuilles et les tiges fines.
  4. Mixez le tout avec l'eau froide environ 45 secondes et servez.

Regardez la préparation

Smoothie orange au persil

Goût

Juteux et frais, avec une orange sucrée, une poire tendre et une note de persil nette et verte.

À propos de ce smoothie

Le persil plat a une saveur fraîche, légèrement poivrée, et contient de la vitamine K et de la vitamine C. Associé à des oranges entières, qui apportent jus, douceur et fibres, il donne un smoothie aux agrumes plein de vivacité avec une subtile note verte. Une demi-poire mûre ajoute du corps et atténue l'acidité.

La couleur reste orangée avec une légère teinte olive. Ce smoothie est rafraîchissant et léger et convient au petit-déjeuner ou à l'après-midi.

Conseils du barman

  • Le persil plat se mixe mieux et est plus aromatique que le persil frisé.
  • Une tranche de gingembre apporte une agréable chaleur.

Variantes

À la carotte
Ajoutez une petite carotte pour une couleur orange plus profonde et plus de douceur.

Questions fréquentes

Ce smoothie est-il végan ?

Oui, il ne contient que des fruits, du persil et de l'eau.

Le goût du persil est-il prononcé ?

Non, avec les oranges, il apporte de la fraîcheur plutôt qu'un goût d'herbe marqué.

Peut-on utiliser du jus d'orange ?

Oui, environ 200 ml, mais les oranges entières apportent plus de corps et de fibres.

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