Smoothie gingembre coco : vert au persil

Smoothie gingembre et coco au persil

Pas de fruits, seulement des herbes, des feuilles et une bonne dose de gingembre. L'eau de coco apporte juste assez de douceur naturelle pour lier la roquette poivrée et la menthe fraîche.

2,5Note de la rédaction

Goût2,4

Équilibre2,3

Facilité3,6

Popularité6

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez le gingembre et émincez-le finement.
Lavez la roquette, le persil et la menthe et essorez-les.
Mixez le tout avec l'eau de coco 45 à 60 secondes jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
Passez au tamis si vous préférez une boisson plus fluide, puis servez.

Regardez la préparation

Smoothie gingembre et coco au persil

Goût

Herbacé, poivré et épicé, avec une finale fraîche de menthe et une légère douceur apportée par l'eau de coco.

À propos de ce smoothie

C'est un smoothie vert pour ceux qui préfèrent les saveurs salées et herbacées aux fruits sucrés. Le persil et la roquette ajoutent une note poivrée et végétale, la menthe rafraîchit, et le gingembre frais apporte une chaleur marquée. Le persil est une bonne source de vitamine K, et le gingembre est utilisé depuis longtemps dans les cuisines du monde entier pour son piquant chaleureux.

L'eau de coco garde la boisson légère. Elle se boit plutôt en petit verre rafraîchissant avant ou pendant un repas qu'en petit-déjeuner rassasiant.

Conseils du barman

Commencez avec moins de gingembre, vous pourrez toujours en ajouter.
Quelques glaçons ou une eau de coco bien fraîche rendent la saveur herbacée bien plus rafraîchissante.