Ici, le thé aux fruits refroidi remplace le lait, si bien que les abricots gardent leur pointe acidulée et parfumée. La banane fait le reste, en apportant du corps et une douceur tendre.
3,8Note de la rédaction
Goût3,5
Équilibre3,8
Facilité4,4
Popularité10
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Préparez le thé aux fruits, puis laissez-le refroidir complètement, idéalement au réfrigérateur.
Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Lavez les abricots, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
Mixez le tout environ 40 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse, et servez aussitôt.
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Regardez la préparation
Smoothie banane et abricot au thé aux fruits
Goût
Onctueux et d'épaisseur moyenne, avec la banane mûre en attaque et une finale fraîche d'abricot, légèrement acidulée.
À propos de ce smoothie
Utiliser un thé infusé comme liquide est un moyen simple de parfumer un smoothie sans ajouter de sucre. Un thé aux fruits à l'hibiscus ou aux baies apporte une légère acidité qui convient bien aux fruits à noyau. Les abricots sont à leur meilleur au début de l'été et sont une source de bêta-carotène, qui leur donne leur couleur orangée. La banane rend la boisson crémeuse, même sans produit laitier. Idéal pour un petit déjeuner léger ou un goûter par une journée chaude.
Conseils du barman
Préparez le thé la veille et mettez-le au frais pour obtenir un smoothie bien froid.
Hors saison, utilisez des oreillons d'abricot au jus, et non au sirop, bien égouttés.
Variantes
Version pêche
Remplacez les abricots par une pêche mûre pour une boisson plus juteuse et plus douce.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des abricots surgelés ?
Oui. Les oreillons d'abricot surgelés rendent le smoothie plus froid et plus épais : ajoutez un peu de thé si nécessaire.
Ce smoothie est-il vegan ?
Oui, il ne contient que des fruits et du thé.
Quel thé aux fruits choisir ?
Un mélange aux baies ou à l'hibiscus sans sucre ajouté donne la plus belle acidité. Les thés aromatisés très sucrés peuvent le rendre écœurant.