Les baies sombres et la roquette poivrée forment un duo inattendu qui fonctionne étonnamment bien. L'eau de coco adoucit l'ensemble et ajoute une légère douceur naturelle.
75 g
myrtilles
75 g
mûres
10 g
roquette
150 ml
eau de coco
1 c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Baies fraîches · Glace: Servi sans glace
Smoothie aux baies et à la roquette à l'eau de coco
Sombre et fruité, des baies acidulées avec un doux piquant poivré et une finale souple, légèrement sucrée.
Les myrtilles et les mûres donnent à ce smoothie une couleur très sombre, des fibres et une agréable acidité. La roquette est l'élément inhabituel : son goût poivré, légèrement amer, reste en arrière-plan et donne plus de profondeur aux baies, un peu comme du poivre noir sur des fraises.
L'eau de coco est légère, légèrement sucrée et contient du potassium, ce qui en fait une base appréciée pour les boissons après l'effort. Si vous le préférez plus sucré, une cuillère de miel équilibre l'amertume. Un bon choix pour ceux qui aiment les saveurs franches dès le matin.
Elle apporte une note poivrée perceptible mais douce. Mettez-en moins pour un smoothie plus doux.
Oui, si vous le sucrez avec du sirop d'agave plutôt qu'avec du miel.
Oui. Le smoothie sera un peu moins sucré et moins rond.
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