Les kakis bien mûrs ont un goût de miel et d'abricot et se mixent en une purée épaisse, presque confiturée. Le gingembre frais relève cette douceur d'une touche réchauffante.
1½
kaki
15 g
pousses d’épinard
5 g
gingembre
150 ml
eau
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie gingembre et kaki
Épais et doux comme le miel, avec la chaleur du gingembre et une légère note verte.
Les kakis, aussi vendus sous le nom de sharon, sont de saison à la fin de l'automne et en hiver. Bien mûre, leur chair est tendre et très sucrée, avec des notes d'abricot et de miel ; ils contiennent de la provitamine A et des fibres. Le gingembre frais apporte un piquant net et réchauffant qui tempère la douceur, et les jeunes pousses d'épinard une note verte discrète, même si le fruit orangé domine souvent la couleur. Un bon smoothie pour les matins froids et gris.
Non, la peau est fine et comestible ; lavez-la simplement avec soin.
Environ 1 cm donne une chaleur douce ; mettez-en davantage si vous aimez les saveurs relevées.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
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