Deux baies sombres et une boisson végétale crémeuse : ce smoothie n'a besoin de rien d'autre. Les mûres apportent l'acidité, les myrtilles la douceur, et le lait d'avoine rend le tout onctueux.
50 g
myrtilles
50 g
mûres
150 ml
lait d’avoine
½ c. à café
sirop d’agave (facultatif)
Décoration: Quelques baies · Glace: Servi sans glace
Smoothie myrtille et mûre au lait d'avoine
Crémeux et fruité, avec la myrtille sucrée, la mûre acidulée et une douce finale d'avoine.
Les myrtilles et les mûres doivent toutes deux leur couleur profonde aux anthocyanes et contiennent toutes deux des fibres. Les mûres sont un peu plus acides et ont des pépins plus gros, tandis que les myrtilles sont plus sucrées et plus tendres : les deux s'équilibrent donc bien.
Le lait d'avoine est naturellement un peu sucré et crémeux, ce qui en fait une très bonne base pour les smoothies aux baies. Avec seulement quatre ingrédients, c'est une boisson fruitée et rapide pour le petit déjeuner ou le goûter.
Oui, il est entièrement végétal.
Oui, un mélange de baies surgelées convient très bien.
Oui, les boissons à l'amande ou au soja sont de bonnes alternatives.
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