Smoothie framboise banane : recette aux amandes et au lait

Smoothie framboise banane aux amandes

Les amandes mixées donnent à ce smoothie rose une douce note de fruits secs et plus de corps que les fruits seuls. Les framboises le gardent frais, la banane l'arrondit.

4,2Note de la rédaction

Goût4,2

Équilibre4,1

Facilité4,4

Popularité30

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

1 banane
60 g framboises
20 g amandes
200 ml lait

Décoration: Quelques framboises · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez la banane et coupez-la en gros morceaux.
Triez et rincez les framboises.
Mixez d'abord les amandes avec le lait pendant environ 30 secondes.
Ajoutez les fruits et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une texture lisse, puis servez aussitôt.

Regardez la préparation

Smoothie framboise banane aux amandes

Goût

Crémeux et fruité, avec la vive acidité de la framboise et une finale de fruits secs légèrement granuleuse.

À propos de ce smoothie

Framboise et amande forment une association classique de la pâtisserie, et elles fonctionnent tout aussi bien dans un verre. Les amandes apportent protéines, fibres et bonnes graisses, ce qui rend le smoothie plus rassasiant qu'un simple mélange de fruits.

La banane équilibre l'acidité des framboises, et le lait lie le tout. Il convient au petit-déjeuner ou en collation après le sport. L'ancienne recette de ce site indiquait des mûres ; elles conviennent aussi et donnent une couleur plus foncée.

Conseils du barman

Faites tremper les amandes dans l'eau quelques heures à l'avance, elles se mixent beaucoup plus finement.
Une cuillerée de purée d'amande remplace rapidement les amandes entières.

Variantes

Aux mûres: Remplacez les framboises par des mûres pour un smoothie d'un violet plus profond.

Questions fréquentes

Puis-je le préparer sans lactose ?

Oui, utilisez une boisson à l'amande ou à l'avoine à la place du lait.

Puis-je utiliser des framboises surgelées ?

Oui, elles rendent le smoothie plus frais et plus épais.

Les amandes seront-elles croquantes ?

Dans un blender puissant, elles deviennent presque lisses. Pour un résultat très fin, faites-les tremper au préalable ou utilisez de la purée d'amande.