Le yaourt donne à ce smoothie tropical un corps crémeux et une acidité fraîche qui convient parfaitement au fruit de la passion. On croirait un yaourt aux fruits exotiques, en plus frais.
4,1Note de la rédaction
Goût4,1
Équilibre4
Facilité4,3
Popularité25
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Coupez le fruit de la passion en deux et versez la pulpe avec ses graines dans le blender.
Ajoutez le yaourt et l'eau.
Mixez pendant environ 30 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et servez aussitôt.
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Regardez la préparation
Smoothie banane et fruit de la passion au yaourt
Goût
Crémeux et tropical, avec la banane sucrée, le fruit de la passion aromatique et une acidité fraîche de yaourt.
À propos de ce smoothie
Fruit de la passion et yaourt forment une association appréciée dans les desserts et les bowls du petit-déjeuner, car l'arôme vif du fruit tranche avec l'onctuosité du laitage. La banane ajoute douceur et corps, si bien qu'aucun sucre n'est nécessaire.
Le yaourt apporte protéines et calcium, ce qui rend le smoothie plus rassasiant qu'une version aux fruits seuls. Il convient au petit-déjeuner ou en collation après le sport et se prépare vite avec trois ingrédients principaux.
Conseils du barman
Le yaourt à la grecque rend le smoothie plus épais et plus crémeux.
Choisissez un fruit de la passion ridé : la peau se flétrit en mûrissant et la pulpe devient plus sucrée.
Variantes
À la coco
Remplacez l'eau par du lait de coco pour une version plus riche et plus tropicale.
Questions fréquentes
Les graines du fruit de la passion se mangent-elles ?
Oui, elles sont comestibles et apportent un croquant agréable. Pour une boisson lisse, passez d'abord la pulpe au tamis.
Puis-je le rendre végétalien ?
Oui, utilisez une alternative végétale au yaourt, au soja ou à la coco par exemple.
Puis-je utiliser de la pulpe de fruit de la passion surgelée ?
Oui, environ 2 c. à soupe de pulpe surgelée remplacent un fruit frais.