La poire et le melon miel sont tous deux doux, juteux et délicatement sucrés : ils se mixent en un smoothie vert pâle et tendre. La menthe lui donne le relief nécessaire.
1
poire
150 g
melon miel
8 feuilles
feuilles de menthe
100 ml
eau
Décoration: Un brin de menthe · Glace: Servi sans glace
Smoothie poire et melon à la menthe
Tendre et juteux, avec la poire florale, le melon miellé et une finale rafraîchissante de menthe.
Là où la pomme apporte du croquant, la poire apporte de la douceur : sa chair se mixe en une texture lisse, presque crémeuse, et sa saveur est florale plutôt qu'acidulée. Le melon miel ajoute beaucoup de jus et une douceur miellée.
Comme ces deux fruits sont peu acides, la menthe fraîche est ici importante : elle évite au smoothie d'être fade. Un bon choix pour la fin de l'été, quand poires et melons mûrs se trouvent en même temps.
Les variétés tendres et juteuses comme la Williams ou la Conférence, bien mûres.
Oui, il est entièrement végétal.
Oui, les cubes de melon surgelé rendent le smoothie plus épais et plus froid.
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