Le jus de citron vert et le persil en font l'un des smoothies verts les plus frais qui soient. Le kiwi apporte le fruit, l'eau de coco une pointe de douceur.
20 ml
jus de citron vert
1
kiwi
20 g
pousses d’épinard
10 g
persil plat
150 ml
eau de coco
1 c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie citron vert et kiwi à l'eau de coco
Vif et herbacé, franchement acidulé, avec une légère douceur apportée par le kiwi et l'eau de coco.
Le persil est bien plus qu'une décoration : dans un smoothie, il ajoute une saveur herbacée nette et une couleur d'un vert intense. Il est aussi connu pour sa teneur en vitamine C et en vitamine K. Le jus de citron vert et le kiwi apportent l'acidité, cette boisson est donc plus acide que sucrée.
L'ancienne recette utilisait le jus de trois citrons verts pour deux verres, ce qui est très acide. 20 ml par verre offrent un équilibre plus agréable, et vous pouvez ajouter un peu de miel si nécessaire. Buvez-le le matin quand vous avez envie de quelque chose de frais et vivifiant.
Il est acidulé. Ajustez le jus de citron vert ou ajoutez un peu de miel pour l'équilibrer.
Oui, le jus de citron jaune convient et a un goût un peu plus doux.
Oui, si vous sucrez avec du sirop d'érable plutôt qu'avec du miel.
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