Le thé noir froid apporte des tanins et une douce amertume, la limonade fraîche ajoute douceur et acidité vive. Versés sur beaucoup de glace, les deux se rejoignent quelque part entre la boisson désaltérante et l'apéritif.
120 ml
thé noir fort
120 ml
soda citron citron vert
Décoration: Rondelle de citron · Glace: Glaçons
Arnold Palmer
Rafraîchissant et pas trop sucré : thé noir tannique, citron acidulé et finale nette. L'équilibre change facilement avec les proportions.
La boisson porte le nom d'Arnold Palmer, le golfeur professionnel américain vainqueur de sept tournois majeurs. Palmer lui-même racontait qu'il mélangeait thé glacé et limonade chez lui bien avant que la boisson ait un nom. Selon un récit populaire, une femme l'aurait entendu la commander dans un club de golf et aurait demandé « la boisson de Palmer », et le nom est resté.
Quel que soit le moment exact, l'association était connue dans tous les États-Unis dès les années 1960, et elle est devenue plus tard un produit en canette et en bouteille portant le nom et l'image de Palmer. Aux États-Unis, on l'appelle aussi souvent simplement un « half and half ».
Du thé noir glacé et de la limonade, généralement à parts égales, servis sur glace.
Moitié-moitié est la norme. Beaucoup préfèrent plus de thé pour une boisson moins sucrée.
Oui, à cause du thé noir. Utilisez un thé déthéiné si vous voulez l'éviter.
Le son parfait
A golf clubhouse afternoon in the sun.
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