Les mûres et le yaourt nature forment un duo acidulé et crémeux. Le lait de riz garde le smoothie léger, et une demi-banane ajoute juste ce qu'il faut de douceur.
½
banane
150 ml
lait de riz
50 ml
eau
80 g
mûres
3 c. à soupe
yaourt nature
Décoration: Quelques mûres · Glace: Servi sans glace
Smoothie au yaourt, mûres et lait de riz
Acidulé et fruité, avec le goût des baies sombres, le corps crémeux du yaourt et une douceur délicate apportée par le lait de riz.
Les smoothies au yaourt se situent entre la boisson et le petit déjeuner à la cuillère : le yaourt apporte du corps, des protéines et une acidité fraîche qui convient très bien aux baies sombres. Le lait de riz, fluide et naturellement sucré, allège la texture sans éteindre le fruit.
Les mûres sont une bonne source de fibres et de vitamine C, et leur couleur vient des anthocyanes. Avec seulement une demi-banane, le verre reste fruité et pas trop sucré, parfait pour les matins d'été.
Oui, elles rendent le smoothie plus froid et plus épais.
Le lait d'avoine, d'amande ou de vache conviennent tous ; ils le rendent un peu plus crémeux.
Oui, le yaourt et la banane le rendent assez rassasiant pour un petit déjeuner léger.
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