Smoothie fruits rouges roquette : recette fraises et chia

Smoothie fruits rouges et roquette aux graines de chia

Deux sortes de fruits surgelés en font un vrai smoothie glacé, sans glaçons. Les graines de chia lui donnent du corps, et la roquette ajoute une petite pointe poivrée.

3,2Note de la rédaction

Goût3,2

Équilibre3

Facilité3,8

Popularité8

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

75 g mélange de fruits noirs
75 g fraises
15 g roquette
1 c. à soupe graines de chia
150 ml eau

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Rincez la roquette et essorez-la.
Mettez l'eau et les graines de chia dans le blender et laissez reposer 5 minutes.
Ajoutez les fruits rouges surgelés, les fraises et la roquette.
Mixez pendant environ 60 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et servez.

Regardez la préparation

Smoothie fruits rouges et roquette aux graines de chia

Goût

Froid, fruité et vif, avec la douceur de la fraise, des baies acidulées et une délicate note poivrée.

À propos de ce smoothie

Ce smoothie reste simple : des fruits surgelés, une seule verdure et une cuillerée de chia. Les fraises apportent la douceur, le mélange de fruits rouges plus d'acidité et de couleur. La roquette est utilisée en petite quantité pour assaisonner plutôt que dominer.

Les graines de chia absorbent le liquide et épaississent lentement la boisson, qui devient d'autant plus crémeuse qu'elle repose. Elles sont connues comme source de fibres et d'acides gras oméga-3 végétaux. Avec de l'eau pour base, le smoothie reste léger et fruité.

Conseils du barman

Si le smoothie devient trop épais en reposant, ajoutez un trait d'eau en remuant.
Une cuillère à café de miel ou de sirop d'agave aide si vos baies sont très acides.