L'avocat et la banane suffisent à faire un smoothie remarquablement onctueux. Une cuillère à café d'huile de coco ajoute un subtil arôme tropical qui lie les deux.
½
avocat
1
banane
1 c. à café
huile de coco
150 ml
eau
1 c. à café
sirop d’agave (facultatif)
Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace
Smoothie avocat et banane à l'huile de coco
Riche, velouté et doucement sucré, avec la banane mûre et une délicate note de coco.
Ce smoothie repose entièrement sur la texture : l'avocat et la banane donnent tous deux, une fois mixés, une boisson épaisse et veloutée sans aucun produit laitier. L'huile de coco apporte une délicate saveur de noix de coco ; la recette d'origine en utilisait deux cuillères à soupe pour deux verres, ce qui fait beaucoup de matière grasse, nous conseillons donc une cuillère à café par verre.
Le résultat est riche et rassasiant, plus proche d'un petit repas que d'une boisson légère. La banane apporte la douceur, l'avocat surtout des graisses insaturées. Végétalien et rapide, il convient au petit déjeuner ou en collation après le sport.
Oui, si vous utilisez du sirop d'agave plutôt que du miel.
Oui, elle sert surtout au goût ; le smoothie reste onctueux sans elle.
Elle se solidifie dans un liquide froid ; la faire fondre et l'ajouter pendant le mixage aide.
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