Banane et fruits rouges, c'est l'association à laquelle la plupart des gens pensent en premier quand ils entendent le mot smoothie, et à juste titre. C'est crémeux, sucré, acidulé et prêt en quelques minutes.
4,1Note de la rédaction
Goût4,2
Équilibre4,1
Facilité3,6
Popularité55
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Décoration: Baies fraîches · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Triez et lavez les baies.
Mixez la banane, les baies, le lait et le yaourt environ 45 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez dans un verre et servez aussitôt.
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Regardez la préparation
Smoothie banane aux fruits rouges
Goût
Crémeux et sucré, avec une banane mûre et un mélange acidulé et juteux de baies rouges et sombres.
À propos de ce smoothie
La banane apporte la douceur et une texture épaisse et crémeuse, tandis que chacune des trois baies apporte son caractère : les framboises l'acidité, les myrtilles une douceur délicate et de la couleur, les mûres une note fruitée plus profonde et plus sombre. Les baies sont connues pour leurs fibres et leurs pigments végétaux colorés. Le lait et le yaourt apportent l'onctuosité et quelques protéines.
Les mélanges de fruits rouges surgelés conviennent parfaitement et se trouvent toute l'année. Ce smoothie est un petit-déjeuner qui ne déçoit jamais et plaît beaucoup aux enfants.
Conseils du barman
Un mélange de baies surgelées rend le smoothie épais et frais sans glaçons.
Utilisez une banane très mûre, tachetée de brun, pour un maximum de douceur.
Variantes
Smoothie aux fruits rouges végan
Utilisez une boisson à l'avoine et un yaourt de soja à la place des produits laitiers.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des baies surgelées ?
Oui, les mélanges de fruits rouges surgelés conviennent très bien.
Ce smoothie est-il végan ?
Pas avec du lait et du yaourt d'origine animale, mais les alternatives végétales le rendent végan.
Peut-on le préparer la veille ?
Il est meilleur frais, mais il se conserve couvert au réfrigérateur jusqu'au matin. Remuez avant de boire.