La mangue et le yaourt forment un duo qui a fait ses preuves : sucré et acidulé, épais et lisse. Un petit morceau de gingembre frais ajoute une chaleur qui persiste après chaque gorgée.
1
quartier de mangue
100 g
yaourt nature
5 g
gingembre
100 ml
eau
1 c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Aucune · Glace: Servi sans glace
Smoothie yaourt et mangue au gingembre
Onctueux et sucré, avec une note acidulée de yaourt et une finale chaude au gingembre.
La mangue et le yaourt se retrouvent ensemble dans de nombreuses boissons, le lassi à la mangue indien étant la plus connue. Ce smoothie reprend la même idée en plus léger, avec de l'eau au lieu d'une plus grande quantité de yaourt. Le gingembre frais apporte une chaleur nette et réchauffante ; mieux vaut le doser avec prudence, car son piquant s'intensifie dans le blender. La mangue est une bonne source de vitamine C. Un bon choix pour le petit déjeuner ou un après-midi frais.
Oui, une petite pincée. Le goût est plus chaud et moins frais qu'avec du gingembre frais.
Il le devient avec un yaourt végétal et du sirop d'agave à la place du miel.
Oui, égouttez-la et supprimez le miel, car la mangue en conserve est généralement sucrée.
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