Smoothies

Smoothie melon au pissenlit

Un demi-avocat rend ce smoothie vert étonnamment soyeux. Le melon sucré adoucit la légère amertume des feuilles de pissenlit fraîches.

2,6Note de la rédaction
Goût2,3
Équilibre2,6
Facilité3,2
Popularité5
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie melon au pissenlit cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Épluchez le melon, retirez les graines et coupez-le en morceaux.
  2. Lavez soigneusement les feuilles de pissenlit.
  3. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair.
  4. Mixez le tout avec l'eau environ 60 secondes jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Regardez la préparation

Smoothie melon au pissenlit

Goût

Soyeux et doux, avec la douceur du melon et une légère amertume verte en finale.

À propos de ce smoothie

Les jeunes feuilles de pissenlit ont une agréable amertume, un peu comme la roquette ou la chicorée, et se mangent depuis longtemps en salade de printemps. Le melon apporte la douceur et le jus nécessaires pour les équilibrer. L'avocat contribue par une texture crémeuse et des graisses surtout insaturées, qui rendent le smoothie plus rassasiant sans produit laitier. Le résultat est une boisson verte douce et veloutée, idéale au petit-déjeuner ou pour un déjeuner léger.

Conseils du barman

  • Ne cueillez le pissenlit que dans des endroits non traités, loin des routes.
  • Ajoutez un filet de citron vert si le smoothie manque de relief.

Variantes

Vert plus doux
Remplacez le pissenlit par des jeunes pousses d'épinards si vous ne voulez aucune amertume.

Questions fréquentes

Pourquoi de l'avocat dans un smoothie ?

Il rend la texture crémeuse et apporte du corps sans avoir un goût très marqué.

Peut-on le préparer la veille ?

Oui, gardez-le couvert au réfrigérateur et mélangez ou secouez-le bien avant de boire ; il est plus frais juste après le mixage.

Ce smoothie est-il végan ?

Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

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