La mangue et la papaye ensemble ont le goût d'un petit-déjeuner de vacances. Le thé aux fruits refroidi empêche le smoothie d'être trop sucré et ajoute une légère pointe acidulée.
3,4Note de la rédaction
Goût3,4
Équilibre3,2
Facilité3,8
Popularité10
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Décoration: Pas besoin de garniture · Glace: Servi sans glace
Préparation
Infusez le thé aux fruits, laissez infuser 8 minutes et refroidir complètement.
Épluchez la papaye, retirez les graines noires et coupez la chair en dés.
Épluchez la mangue et détachez la chair du noyau en morceaux.
Mixez le tout avec le thé pendant environ 60 secondes et servez.
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Regardez la préparation
Smoothie mangue et papaye au thé aux fruits
Goût
Épais, onctueux et sucré, avec la mangue riche, la papaye douce et une légère note acidulée de thé.
À propos de ce smoothie
La mangue est l'un des fruits à smoothie les plus appréciés : sa chair tendre et fibreuse se transforme en une texture naturellement épaisse et crémeuse, et elle est riche en vitamine C et en bêta-carotène. La papaye ajoute une texture tendre, presque beurrée, et une douceur délicate, légèrement musquée, elle fournit aussi de la vitamine C. Le thé aux fruits refroidi remplace ici l'eau et ajoute un arôme fruité et une douce acidité sans aucun sucre. Le résultat est un smoothie tropical épais, orange profond, délicieux au petit-déjeuner ou en collation sucrée.
Conseils du barman
Un filet de jus de citron vert équilibre la douceur et rehausse le goût de la papaye.
Une papaye mûre a une peau jaune orangé et cède légèrement sous la pression.
Variantes
À l'eau de coco
Utilisez de l'eau de coco à la place du thé aux fruits pour une version encore plus tropicale.
Questions fréquentes
Est-il végan ?
Oui. Il ne contient que des fruits et du thé.
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui, la mangue et la papaye surgelées le rendent plus épais et plus froid.
Peut-on le préparer à l'avance ?
Il se conserve couvert au réfrigérateur jusqu'à un jour, mélangez avant de boire.