Le melon sucré et la poire juteuse rencontrent un peu de roquette poivrée. Le contraste fonctionne comme le melon au jambon cru : sucré et salé en équilibre.
150 g
melon miel
1
poire
10 g
roquette
150 ml
eau
Décoration: Pas besoin de garniture · Glace: Servi sans glace
Smoothie poire et melon à la roquette
Juteux et sucré d'abord, puis un léger piquant poivré de roquette, frais et léger.
Le melon miel a une chair vert pâle très juteuse, d'une douceur délicate et mielleuse, et une forte teneur en eau, ce qui le rend idéal pour des smoothies légers et rafraîchissants. La poire ajoute du corps et une douce sucrosité, et la roquette apporte un piquant poivré, moutardé, ainsi que de la vitamine K. Utilisée avec parcimonie, elle donne du caractère au smoothie sans lui donner un goût de salade. Un bon choix pour ceux qui trouvent les smoothies purement fruités trop sucrés.
Un peu : elle se manifeste par une note poivrée en finale.
Oui. Il ne contient que des fruits, de la roquette et de l'eau.
Mieux vaut le boire frais, la roquette devient plus piquante et le melon se sépare au bout d'un moment.
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