Le citron vert donne à ce smoothie concombre et épinards une acidité plus aromatique, presque florale, que ne le ferait le citron jaune. Il est fluide, froid et très rafraîchissant.
20 g
pousses d’épinard
120 g
concombre
20 ml
jus de citron vert
1
kiwi
150 ml
eau
1 c. à café
sirop d’agave (facultatif)
Décoration: Une rondelle de citron vert · Glace: Servi sans glace
Smoothie épinards et concombre au citron vert
Léger, acidulé et rafraîchissant, avec l'acidité parfumée du citron vert et une note fraîche de concombre.
Voici la version au citron vert du smoothie épinards et concombre. Le jus de citron vert a une acidité plus vive et plus parfumée que le citron jaune et s'accorde particulièrement bien avec le concombre, frais et doux, composé surtout d'eau. Les pousses d'épinard ajoutent de la couleur, des folates et de la vitamine K, et le kiwi apporte douceur et vitamine C.
Sans produits laitiers ni banane, il reste léger, plus proche d'un jus vert avec du corps. C'est donc un bon choix pour les jours chauds ou un coup de fouet en milieu de matinée. Dosez le citron vert selon votre goût, car les citrons verts sont plus ou moins juteux.
Les deux conviennent. Le citron vert est plus aromatique, le citron jaune un peu plus doux et plus fruité.
Il est frais et acidulé. Mettez moins de jus de citron vert ou un peu de sirop d'agave pour l'adoucir.
Oui, il ne contient que des légumes, des fruits, du citron vert et de l'eau.
Note des lecteurs
Merci pour votre note
Mis à jour:
