Smoothie kale épinards : recette à l'avocat et au citron

Smoothie chou kale et pousses d'épinards au citron

Celui-ci est vraiment vert, sans fruit derrière lequel se cacher. L'avocat le rend crémeux, le concombre et le citron le gardent frais et net.

3,1Note de la rédaction

Goût2,9

Équilibre3,1

Facilité3,5

Popularité35

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

30 g chou kale
20 g pousses d’épinard
80 g concombre
½ avocat
20 ml jus de citron
150 ml eau
1 c. à café miel (facultatif)

Décoration: Rondelle de citron · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez le kale, détachez les feuilles des tiges dures et déchirez-les en morceaux.
Rincez les épinards ; coupez le concombre en morceaux et prélevez la chair de l'avocat.
Pressez le citron et mettez le tout dans le blender avec l'eau.
Mixez environ 60 secondes jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, goûtez, sucrez si besoin et servez.

Regardez la préparation

Smoothie chou kale et pousses d'épinards au citron

Goût

Vert, frais et légèrement amer, avec une acidité citronnée et une texture crémeuse et pleine.

À propos de ce smoothie

Le chou kale est la feuille verte la plus robuste de ce smoothie : légèrement amer, avec des feuilles fermes qui demandent un bon blender. Il est connu comme source de vitamine C et de vitamine K. Les pousses d'épinards, bien plus douces, adoucissent le goût.

Le concombre apporte fraîcheur et volume, l'avocat un corps crémeux, et le jus de citron équilibre l'amertume végétale. Sans fruit sucré, c'est l'un des smoothies les moins sucrés du site. Un peu de miel aide si vous débutez avec les boissons vertes. Il convient à ceux qui préfèrent les saveurs salées le matin.

Conseils du barman

Retirez toujours les tiges du kale ; elles sont ligneuses et rendent le smoothie filandreux.
Mixez d'abord le kale et l'eau, puis ajoutez le reste, pour un résultat bien lisse.