Smoothies

Smoothie papaye et pomme rouge à l'eau de coco

La papaye fondante et la pomme rouge croquante se retrouvent dans le blender, et l'eau de coco garde l'ensemble léger. La pomme donne à cette version plus de mordant et de fraîcheur que la plupart des smoothies à la papaye.

3,3Note de la rédaction
Goût3,2
Équilibre3
Facilité4,6
Popularité8
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie papaye et pomme rouge à l'eau de coco cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Une fine tranche de pomme · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Épluchez la papaye, retirez les graines et coupez la chair en morceaux.
  2. Lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
  3. Mettez le tout dans le blender avec l'eau de coco.
  4. Mixez 40 à 60 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse, et servez bien frais.

Regardez la préparation

Smoothie papaye et pomme rouge à l'eau de coco

Goût

Léger et juteux, avec la douceur de la papaye, la fraîcheur acidulée de la pomme et une subtile note de noix apportée par l'eau de coco.

À propos de ce smoothie

La papaye apporte une douceur ronde, proche du melon, et une jolie couleur corail, tandis qu'une pomme rouge entière ajoute acidité croquante et corps. L'eau de coco est naturellement un peu sucrée et contient du potassium, c'est pourquoi on la choisit souvent après le sport. Ensemble, elles donnent un smoothie léger, sans produit laitier ni sucre ajouté. Un bon choix pour un matin chaud ou comme boisson rafraîchissante après l'effort.

Conseils du barman

  • Une papaye est mûre quand sa peau est en grande partie jaune et cède légèrement sous la pression.
  • Choisissez une pomme sucrée et croquante, comme la Gala ou la Fuji, pour équilibrer la papaye.

Variantes

Au citron vert
Une cuillère à soupe de jus de citron vert relève joliment la saveur de la papaye.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser de l'eau à la place de l'eau de coco ?

Oui. Le smoothie sera un peu moins sucré et moins rond.

Est-il vegan ?

Oui, il est composé uniquement de fruits et d'eau de coco.

Que faire des graines de papaye ?

Retirez-les et jetez-les ; elles ont un goût poivré et amer.

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