L'avocat transforme ce smoothie léger pomme poire en quelque chose de velouté et de rassasiant. Les fruits restent au premier plan, l'avocat apporte seulement la texture et une douce couleur verte.
1
poire
½
pomme rouge
½
avocat
150 ml
eau
Décoration: Fine tranche de pomme · Glace: Servi sans glace
Smoothie pomme et poire à l'avocat
Crémeux et velouté, avec la poire sucrée, une note fraîche de pomme et une finale douce et ronde.
Pommes et poires se trouvent toute l'année et comptent parmi les fruits à smoothie les plus abordables. Mixées entières, elles gardent leurs fibres, ce qui donne du corps à la boisson et une base naturellement sucrée. Un demi-avocat rend le smoothie aussi crémeux qu'une version au yaourt tout en le gardant végétal, il ajoute aussi des graisses majoritairement insaturées qui rendent la boisson plus nourrissante. Avec de l'eau pour seul liquide, le goût reste frais et fruité. Un bon smoothie de petit-déjeuner qui tient jusqu'au déjeuner.
À peine, la poire et la pomme dominent.
Oui. Il ne contient que des fruits et de l'eau.
Mieux vaut éviter : l'avocat brunit et le smoothie perd sa couleur fraîche.
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