Imaginez un lassi à la mangue qui aurait fait un détour par les tropiques : le yaourt apporte l'acidité, le lait de coco une douce richesse. Un peu de miel arrondit le tout.
1
quartier de mangue
2½ c. à soupe
yaourt nature
150 ml
lait de coco en conserve
½ c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie mangue et yaourt au miel
Épais et velouté, sucré et tropical avec une légère acidité de yaourt et une finale de noix de coco.
L'association mangue et yaourt est familière grâce au lassi à la mangue indien, et elle fonctionne parce que l'acidité du yaourt équilibre la douceur de la mangue mûre. Le lait de coco rend la texture plus ample et apporte un doux arôme de noix de coco. La mangue contient de la vitamine C et de la provitamine A, et le yaourt ajoute quelques protéines : le verre est donc assez rassasiant. Si la mangue est très mûre, vous pouvez vous passer complètement du miel.
Oui, utilisez un yaourt végétal et remplacez le miel par du sirop d'érable.
Oui, les morceaux de mangue surgelée le rendent plus épais et plus froid ; ajoutez un trait de liquide si nécessaire.
Oui, mais il est assez riche : diluez-le avec de l'eau ou utilisez une version allégée.
Note des lecteurs
Merci pour votre note
Mis à jour:
