Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Préparez l'infusion de menthe poivrée et laissez-la refroidir complètement.
Lavez les nectarines, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux.
Épluchez la demi-banane.
Mixez le tout avec l'infusion froide environ 45 secondes et servez.
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Regardez la préparation
Smoothie nectarine à l'infusion de menthe
Goût
Fruité et frais, la douceur juteuse de la nectarine avec une finale nette de menthe.
À propos de ce smoothie
Utiliser une infusion de menthe poivrée refroidie à la place de l'eau apporte du goût sans sucre. Sa saveur fraîche et nette fonctionne étonnamment bien avec la douceur mielleuse des nectarines mûres, un peu comme un thé glacé aux fruits en version plus épaisse. Les nectarines apportent de la vitamine C, les bananes du potassium et une douceur naturelle.
Préparez l'infusion à l'avance pour qu'elle soit complètement froide. Ce smoothie est à son meilleur en été, quand les nectarines sont mûres et parfumées, et fait une boisson rafraîchissante pour l'après-midi.
Conseils du barman
Préparez l'infusion la veille et gardez-la au réfrigérateur.
Les pêches ou les abricots peuvent remplacer les nectarines.
Variantes
Version glacée
Congelez l'infusion dans des bacs à glaçons et mixez les cubes pour une texture granitée.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser de la menthe fraîche à la place de l'infusion ?
Oui, mixez quelques feuilles avec de l'eau froide.
Faut-il éplucher les nectarines ?
Non, leur peau lisse se mixe facilement.
Ce smoothie est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.