Poire et chocolat forment un vieux couple de dessert, et ils se retrouvent ici dans un verre. La purée d'amande ajoute une profondeur torréfiée et noisettée, la boisson au riz garde le tout léger.
1
poire
1 c. à café
cacao en poudre
1 c. à soupe
purée d’amande
150 ml
lait de riz
Décoration: Un peu de chocolat noir râpé · Glace: Servi sans glace
Smoothie amande et chocolat au lait de riz
Chocolaté et noisetté, avec la douceur juteuse de la poire et une texture légère et soyeuse.
La poire pochée nappée de sauce au chocolat est un dessert français classique, connu sous le nom de Poire Belle Hélène, et ce smoothie en reprend l'idée. Une poire mûre apporte douceur naturelle et corps ; le cacao donne la saveur chocolatée, et une cuillère de purée d'amande ajoute notes de noix et onctuosité. La boisson au riz est naturellement douce et sucrée, et en elle-même sans produit laitier, sans soja et sans fruits à coque. Le résultat a le goût d'une gourmandise tout en restant léger. À savourer au goûter ou en dessert.
Oui, à condition que la poudre chocolatée ne contienne pas de lait en poudre.
Oui, la boisson à l'amande renforce la saveur d'amande.
Oui, environ 15 g d'amandes conviennent dans un blender puissant.
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