Les framboises acidulées et la banane tendre s'équilibrent presque parfaitement, et l'eau de coco garde le résultat léger plutôt que lourd. Trois ingrédients et deux minutes suffisent.
3,7Note de la rédaction
Goût3,8
Équilibre3,3
Facilité4,4
Popularité20
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Triez les framboises et rincez-les délicatement.
Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Mixez les deux avec l'eau de coco environ 30 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez dans un verre et servez aussitôt.
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Regardez la préparation
Smoothie banane et framboise à l'eau de coco
Goût
Léger et juteux, une framboise acidulée sur une banane moelleuse, avec une discrète douceur de coco.
À propos de ce smoothie
Banane et framboise forment l'un des duos classiques du smoothie, et ce n'est pas un hasard : la banane apporte onctuosité et douceur, les framboises l'acidité et une couleur éclatante. Les framboises contiennent aussi une bonne quantité de fibres et de vitamine C.
L'eau de coco est plus fluide que le lait, ce smoothie est donc plus désaltérant que rassasiant. Il convient à un après-midi chaud ou à l'après-sport. Si les petits pépins vous gênent, passez d'abord les framboises au tamis.
Conseils du barman
Les framboises surgelées donnent une texture plus épaisse, façon sorbet.
Avec une banane très mûre, vous n'aurez besoin d'aucun édulcorant.
Variantes
Version crémeuse
Remplacez la moitié de l'eau de coco par un yaourt végétal.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des framboises surgelées ?
Oui, elles conviennent très bien et rafraîchissent la boisson en même temps.
Comment se débarrasser des pépins ?
Mixez les framboises avec un peu d'eau de coco, passez-les au tamis fin, puis mixez avec la banane.
Est-il végan ?
Oui, les trois ingrédients sont d'origine végétale.