Smoothie banane cajou au lait d'amande : recette

Smoothie banane au lait d'amande et noix de cajou

Les noix de cajou se mixent en une texture étonnamment crémeuse, presque comme un milk-shake. Une seule datte ajoute à la banane une douceur de caramel.

4,1Note de la rédaction

Goût4,1

Équilibre4,2

Facilité4,1

Popularité25

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Si votre blender n'est pas très puissant, faites tremper les noix de cajou 30 minutes dans l'eau, puis égouttez-les.
Épluchez la banane et coupez-la en morceaux ; dénoyautez et hachez la datte.
Mettez le tout dans le blender avec la boisson à l'amande.
Mixez environ 60 secondes, jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, et servez.

Regardez la préparation

Smoothie banane au lait d'amande et noix de cajou

Goût

Riche et crémeux, avec la banane mûre, une douce profondeur de noix et une note de caramel apportée par la datte.

À propos de ce smoothie

Voici une version végétale du milk-shake à la banane. Tendres et légèrement sucrées, les noix de cajou se mixent facilement et donnent à la boisson un corps riche et noisetté. Les noix apportent des protéines et des matières grasses surtout insaturées, ce qui rend ce smoothie assez rassasiant. La datte ajoute une douceur naturelle aux notes de caramel, et la boisson à l'amande le garde sans produit laitier. Il convient au petit déjeuner, après le sport ou comme dessert léger.

Conseils du barman

Les dattes Medjool moelleuses se mixent le mieux ; faites brièvement tremper les dattes sèches et fermes.
Utilisez une boisson à l'amande non sucrée pour que le smoothie ne soit pas trop sucré.