Smoothie nectarine à l'huile de coco

Les nectarines juteuses et une banane mûre rendent ce smoothie sucré et épais avec de l'eau pour seul liquide. Une cuillère à café d'huile de coco ajoute une subtile note tropicale.

3,6Note de la rédaction

Goût3,5

Équilibre3,6

Facilité4,1

Popularité8

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

2 nectarine
1 banane
1 c. à café huile de coco
150 ml eau

Décoration: Une tranche de nectarine · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez les nectarines, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
Épluchez la banane et coupez-la en morceaux ; faites fondre l'huile de coco si elle est solide.
Mettez les fruits et l'eau dans le blender et ajoutez l'huile moteur en marche.
Mixez environ 40 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse, et servez.

Regardez la préparation

Smoothie nectarine à l'huile de coco

Goût

Sucré et fruité, avec la nectarine juteuse, la banane crémeuse et un léger parfum de coco.

À propos de ce smoothie

Les nectarines sont à leur meilleur en juillet et en août, lorsqu'elles sont juteuses et parfumées. Leur peau fine se mixe facilement, inutile donc de les éplucher. Une banane entière rend le smoothie crémeux, même avec de l'eau plate. L'huile de coco est surtout composée de graisses saturées et doit être utilisée avec parcimonie, mais une cuillère à café apporte un agréable parfum de coco et plus de rondeur en bouche. La boisson est vegan et convient à un petit déjeuner d'été.

Conseils du barman

Ajoutez l'huile de coco pendant le mixage pour qu'elle ne fige pas en petits grumeaux.
Des tranches de nectarine ou une banane surgelées rendent la boisson froide et épaisse.