Le Korn est doux et net, avec une légère note de pain et de céréales, et le cola lui apporte douceur et épices. Versé sur beaucoup de glace avec une tranche de citron, c'est la boisson mélangée la plus simple qui soit.
2,9Note de la rédaction
Goût3
Équilibre3
Facilité4,8
Popularité12
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Décoration: Tranche de citron (facultatif) · Glace: Glaçons
Préparation
Remplissez de glaçons un verre highball.
Versez le Korn.
Complétez de cola glacé.
Remuez une fois brièvement et ajoutez une tranche de citron si vous le souhaitez.
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Cola Korn
Goût
Cola sucré aux notes de caramel et d'épices, porté par une eau-de-vie de grain douce. Tendre, pétillant et sans complication.
Histoire et origine
Le Korn est une eau-de-vie de grain allemande, distillée à partir de blé, de seigle, d'orge, d'avoine ou de sarrasin. Selon les règles européennes, il doit titrer au moins 32 % vol., le Kornbrand au moins 37,5 %. Pendant des générations, ce fut l'alcool du quotidien dans le nord et l'ouest de l'Allemagne, bu pur et glacé ou avec de la bière.
À mesure que le cola se répandait en Allemagne de l'Ouest dans les décennies qui suivirent la Seconde Guerre mondiale, le Korn-cola est devenu un highball bon marché et familier des fêtes, des clubs sportifs et des fêtes de village. Sous des noms comme Korn-Cola, il jouit d'un certain statut culte. Personne ne prétend l'avoir inventé, et c'est une partie de son charme : une version locale de la formule alcool et cola, comme le rhum-coca ou le whiskey-coca.
Conseils du barman
Un Kornbrand ou un Korn vieilli en fût donne plus de goût que la bouteille la moins chère.
Gardez le Korn et le cola au froid, pour que la glace dure plus longtemps et que la boisson reste pétillante.
Un filet de citron jaune ou vert rend la boisson plus fraîche et moins sucrée.
Variantes
Korn et limonade
Remplacez le cola par un soda citron-citron vert pour une version plus légère et acidulée.
Rhum-coca
Le pendant caribéen, au rhum blanc au lieu du Korn.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Korn ?
Une eau-de-vie de grain allemande incolore, à base de céréales comme le blé ou le seigle, titrant au moins 32 % vol. ; le Kornbrand titre au moins 37,5 %.
Peut-on utiliser de la vodka à la place ?
Oui, la boisson sera proche, même si la vodka est généralement plus neutre que le Korn.
Quelle est la force d'un Cola Korn ?
Avec 40 ml de Korn et 120 ml de cola, il titre environ 6 à 8 % vol.
Le son parfait
German Schlager and Neue Deutsche Welle
A simple, cheerful drink for village festivals.
Major Tom (völlig losgelöst)Peter SchillingSpotifyYouTube