Smoothies

Smoothie mangue et kiwi au thé aux fruits

La mangue est sucrée et crémeuse, le kiwi vert, juteux et agréablement vif. Avec du thé aux fruits refroidi, ils donnent un smoothie fruité mais jamais écœurant.

3,4Note de la rédaction
Goût3,4
Équilibre3,2
Facilité3,8
Popularité10
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie mangue et kiwi au thé aux fruits cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Pas besoin de garniture · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Infusez le thé aux fruits, laissez infuser 8 minutes et refroidir complètement.
  2. Épluchez les kiwis et coupez-les en quatre.
  3. Épluchez la mangue et détachez la chair du noyau en morceaux.
  4. Mixez le tout avec le thé pendant environ 45 secondes et servez.

Regardez la préparation

Smoothie mangue et kiwi au thé aux fruits

Goût

Frais et fruité, avec la mangue sucrée, le kiwi acidulé et de petites graines croquantes, moyennement épais.

À propos de ce smoothie

La mangue est l'un des fruits à smoothie les plus appréciés : sa chair tendre et fibreuse se transforme en une texture naturellement épaisse et crémeuse, et elle est riche en vitamine C et en bêta-carotène. Les kiwis sont connus pour leur forte teneur en vitamine C et apportent une acidité vive qui équilibre la mangue. Leurs petites graines noires ajoutent un léger croquant. Le thé aux fruits refroidi remplace ici l'eau et ajoute un arôme fruité et une douce acidité sans aucun sucre. Un bon smoothie pour le petit-déjeuner ou pour bien commencer un après-midi chaud.

Conseils du barman

  • Ne mixez pas trop longtemps : les graines de kiwi broyées peuvent avoir un goût légèrement amer.
  • Les kiwis jaunes rendent le smoothie plus sucré et moins acidulé.

Variantes

À la banane
Ajoutez une demi-banane pour une version plus crémeuse et plus douce.

Questions fréquentes

Est-il végan ?

Oui. Il ne contient que des fruits et du thé.

Peut-on garder la peau du kiwi ?

Oui, si vous la lavez bien, le smoothie sera un peu plus rustique.

Peut-on le préparer à l'avance ?

Mieux vaut le boire frais : le kiwi peut rendre le smoothie amer au bout de quelques heures.

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