L'ananas apporte le jus et l'acidité, la banane et le yaourt l'onctuosité. Deux dattes complètent le tout avec une douceur tendre qui rappelle le caramel, à la place du sucre.
150 g
ananas
½
banane
2 c. à soupe
yaourt nature
2
dattes
150 ml
eau
Décoration: Un quartier d'ananas · Glace: Servi sans glace
Smoothie ananas et banane aux dattes
Juteux et tropical, avec la douceur caramélisée des dattes et un corps crémeux et lisse.
Les dattes comptent parmi les plus anciens fruits cultivés du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord. Dans les smoothies, elles servent d'édulcorant naturel : les dattes Medjool, tendres, se mixent facilement et ont un goût de caramel et de miel.
Ici, elles équilibrent l'ananas juteux et acidulé, riche en vitamine C, tandis que la banane et le yaourt donnent du corps à la boisson. Le résultat est sucré sans aucun sucre ajouté, même si les dattes contiennent elles-mêmes beaucoup de sucre naturel. Un bon smoothie de petit-déjeuner ou une collation avant le sport.
Les dattes Medjool, tendres, se mixent le plus facilement et sont les plus sucrées.
Oui, il rend le smoothie plus épais et plus froid.
Oui, si vous utilisez un yaourt végétal.
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