Smoothies

Smoothie kiwi et poire au lait d'amande

Le kiwi apporte l'acidité, la poire la douceur, et la boisson à l'amande les réunit en un smoothie vert léger et crémeux. L'épinard intensifie la couleur.

3,6Note de la rédaction
Goût3,6
Équilibre3,6
Facilité3,8
Popularité18
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie kiwi et poire au lait d'amande cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en morceaux.
  2. Épluchez le kiwi et coupez-le en quatre.
  3. Lavez soigneusement les épinards.
  4. Mixez le tout avec la boisson à l'amande et le sirop d'agave environ 45 secondes et servez.

Regardez la préparation

Smoothie kiwi et poire au lait d'amande

Goût

Frais et fruité, avec le kiwi acidulé, la poire juteuse et une légère onctuosité noisettée.

À propos de ce smoothie

Le kiwi est riche en vitamine C et possède une acidité vive, tandis que la poire est tendre, juteuse et doucement sucrée. Ensemble, ils s'équilibrent bien : il ne faut qu'un peu de sirop d'agave, voire pas du tout.

La boisson à l'amande garde le smoothie léger et sans produit laitier et ajoute une subtile note de noix. Les jeunes pousses d'épinard apportent de la vitamine K et une couleur vert vif sans beaucoup de goût. Un smoothie rafraîchissant pour le petit déjeuner, sans être lourd.

Conseils du barman

  • Ne mixez pas trop longtemps : les graines de kiwi écrasées peuvent être amères.
  • Une poire mûre et tendre rend le smoothie plus sucré et plus onctueux.

Variantes

À la mâche
Remplacez l'épinard par de la mâche pour une verdure plus douce et plus noisettée.

Questions fréquentes

Ce smoothie est-il vegan ?

Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

Peut-on utiliser du lait de vache ?

Oui, mais le kiwi peut donner un goût légèrement amer aux produits laitiers si le smoothie attend. Buvez-le aussitôt.

Peut-on se passer du sirop d'agave ?

Oui, avec une poire mûre, il est assez sucré.

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